莲雾很红为什么还涩
莲雾红可能是红色的品种，和口感没有关系。
某些水果是成熟后发红，但莲雾的品种中就有大红色、深紫色的，这种情况下是不能用颜色进行判断，所以会出现莲雾很红但是味道很涩的情况，在购买莲雾前最好先确定品种，因为不同颜色的莲雾有不同的判断方法。
莲雾涩口怎么办
1、去掉头尾
莲雾的头尾水分和糖分都比较少，吃起来又酸又涩的，因此，食用莲雾最好将两头切掉后再食用。
2、存放一段时间
莲雾涩口很有可能是没有完全成熟导致的，可以将莲雾放几天等莲雾成熟糖分增加后食用，保存时可以放香蕉、苹果帮助催熟。
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